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Anspach & Hobday The Porter

Bier von Anspach & Hopday

ANSPACH&HOPDAY ist eine Brauerei auf der BERMONDSEY BEER MILE, und war Teil unseres Tastings auf dem Craft Beer Festival Stuttgart 2019. 

Wir möchten die Brauerei und deren Bier aus dem Tasting hier kurz vorstellen.

 ANSPACH & HOPDAY eröffneten 2014 ihre Brauerei in einem der Gewölbe unter der Eisenbahnstrecke in Bermondsey, in genau dem Abschnitt, der heute als Bermondsey Beer Mile bekannt ist. Doch schon lange davor brauten die beiden Gründer, Jack Hobday und Paul Anspach, mit großer Leidenschaft zusammen handwerklich gebraute Biere. Ihre erste große Brauerei-Einrichtung finanzierten sie noch per Kickstarter.

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Taproom direkt in der Brauerei

Heute hat die Kleinbrauerei einige Angestellte, betreibt in der Brauerei einen gut besuchten Taproom am Wochenende, und produziert 1.500 HL pro Jahr. Ende 2018 eröffnete die <Brauerei außerdem einen eigenen Pub – The Pigeon – in Südlondon.

Eines ihrer ersten Biere, das 3. Rezept in ihrer gemeinsamen Braugeschichte, war ein Porter. Dieses Porter fand sehr großen Anklang, und gab der jungen Brauerei großen Vorschub. Exakt dieses Bier war Teil unseres Tastings am Craft Beer Festival 2019.

Das Bier im Tasting:

ANSPACH & HOPDAY – THE PORTER

  • Stil: Porter 
  • Hopfen: Cascade, East Kent Goldings
  • Malze: Extra Pale Maris Otter, Chocolate, Amber, Black
  • Daten: IBU 21, Alk. 6,7%

 Als klassisches Londoner Porter-Bier basiert die Aromatik, erinnernd an Schokolade und Espresso, zum allergrößten Teil auf die Kombination verschiedener Malze, darunter geröstete Malze. Zusätzlich wurden bei diesem Porter noch der Aromahopfen Cascade verwendet. 

Das Bier ist mit hoher Stammwürze und 6,7% Alkohol kräftig eingebraut. Das Mundgefühl des Bieres ist samtig und sämig, und erinnert damit fast schon an ein Stout. Auch der kräftige Geschmack und der ausgeprägte Körper erinnern an den stark verwandten Unterstil Stout.

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Lagertanksin der Brauerei
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Viiele Gäste drägneln sich im Taproom
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Zapfanlage des Taprooms
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